Okibi

坐落于京都太秦居民区内的 Okibi，是一家注重炭火火候掌控与食材本味的中国菜餐厅。招牌脆皮烧肉以轻脆响亮的猪皮与多汁肉质的鲜明对比见长，开席便令人印象深刻。随后，上贺茂番茄小笼包、鱼翅猪蹄胶原蛋白小笼包、鳕场蟹配下仁田葱春卷等相继登场，将时令风物与新颖搭配悉心包裹于点心之中。

细致调配的自制调料为菜肴增色不少，拥有侍酒师资格的店主还会为不同料理推荐适宜的葡萄酒搭配。在层次分明的辣味中透出鲜美的正宗四川麻婆豆腐适宜搭配白米饭，锅气十足的炒饭也常作为主食收尾，整套编排充分顾及与酒水的平衡。

餐末甜点包括外皮酥松、内馅温润的葡式蛋挞，以及茉莉花茶芝士蛋糕和浓郁杏仁豆腐等。坐在清静的吧台位上，细细品味每一道菜肴的由来源流，建议在晚间到访前提前安排好预约。