Okibi

坐落於京都太秦住宅區的 Okibi，是一家善用炭火火候並凸顯食材特質的中國料理餐廳。店內的招牌脆皮燒肉外皮輕脆爽口，肉質油潤多汁，對比鮮明，從開首便讓人留下深刻印象。緊隨其後登場的點心同樣別出心裁，例如選用上賀茂番茄的小籠包、結合魚翅與豬手膠原的小籠包，以至鱈場蟹肉搭配下仁田蔥的春卷，將時令食材與意想不到的組合包入麵皮之中，陸續為餐桌添上亮麗色彩。

自家製調味料的精準拿捏，以及具備侍酒師資格的店主按料理特點配搭的葡萄酒，亦是此處用餐的一大特色。辣勁十足卻深藏鮮味的「誠意四川麻婆豆腐」伴以白飯，或是鑊氣撲鼻的炒飯作為主食收尾，整套料理與酒品的協調感極高，帶來充實滿足的節奏。

用餐尾聲，甜品選擇包括外層撻皮酥脆、內餡嫩滑的蛋撻，還有茉莉花茶芝士蛋糕和濃郁杏仁豆腐等精緻甜品。在氣氛沉靜的吧枱座位上，食客可一邊細聽每道料理背後的故事，一邊悠閒品嚐；若打算在晚間到訪，建議預先安排訂座以確保順利入座。